écaillère nf
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translation:
oyster seller, oyster wench
écailleur nm oyster shucker
etymology: from écaille — shell
examples:
Balzac, Le Cousin Pons (1847)
“Madame Cibot, ancienne belle écaillère, avait quitté son poste au Cadran-Bleu par amour pour Cibot, à l’âge de vingt-huit ans,”
Coppée, Olivier, dans Le Cahier rouge (1874)
“Sur le seuil des traiteurs et des marchands de vin
L’écaillère, en rubans joyeux, ouvre des huîtres.”
Maupassant, “Mon Oncle Jules”, Miss Harriet (1884)
“Vous avez là un vieil écailleur d’huîtres qui parait bien intéressant. Savez-vous quelques détails sur ce bonhomme ?”
Richepin, Le Pavé (1886)
“voici qu’à la porte des restaurants et des marchands de vin, l’écaillère pose son pavé de grès sur les bourriches échevelées.”
Goncourt, Journal I (1887)
“L’idée du manchon de Mimi donnée à Murger par Paul Labat qui, conduisant sa maîtresse à l'hôpital, fit arrêter le fiacre devant une écaillère de marchand de vin, sur le désir que la mourante témoigna de manger des huîtres.”
Theuriet, L’Oncle Scipion (1890)
“je vois entrer successivement une écaillère qui apporte des huîtres et un patronet en veste blanche qui exhibe un plat de côtelettes de porc toutes chaudes, avec leur garniture de cornichons.”
(patronnet — apprentice chef)
“Puis une voix enrouée, énorme, une voix d’écaillère, de pousseur de charrette.”
Huysmans, Là-Bas (1891)
“Puis une voix enrouée, énorme, une voix d’écaillère, de pousseur de charrette.”