coq de bruyère nm
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translation:
wood grouse, (in Canada) ruffed grouse
synonyms: grouse
examples:
Balzac, Illusions perdues (1843)
“Les côtelettes de mouton, le filet de bœuf sont à la carte de cet établissement ce que les coqs de bruyère, les filets d'esturgeon sont à celle de Véry.”
Erckmann-Chatrian, L’Invasion ou le fou Yégof (1862)
“On voit aussi, pendus contre la muraille, un vieux lièvre roux apporté par le chasseur Heinrich, pour être vendu au marché, et un beau coq de bruyère moiré de vert et roux, l’œil terne, une goutte de sang au bout du bec.”
Daudet, Lettres de mon Moulin (1869)
“Depuis midi nous n’avons fait que plumer des faisans, des huppes, des gelinottes, des coqs de bruyère.”
(huppes — hoopoes)
Verne, L’Île mystérieuse (1874)
“Je leur préférerais une pintade ou un coq de bruyère, répondit Pencroff.”
Aimard and d’Auriac, La Caravane des Sombreros (1879)
“Welland avait réussi à prendre, pendant la nuit précédente, un nid de jeunes coqs de bruyères : ils formèrent un délicieux rôti.”
Villiers de l’Isle-Adam, Nouveaux Contes cruels (1888)
“Il tua deux lièvres, un coq de bruyère et huit cailles, que mit en gibecière et en filet l'unique piqueur qui galopait derrière eux.”
Feydeau, Monsieur chasse ! (1892)
“Oh ! figure-toi, un chevreuil à gauche qui filait comme ça et qui, en passant, fait lever un coq de bruyère… pan, pan, v’lan !”