Friday, August 12, 2016

merlan

merlan  nm
definition image
translation:
whiting (fish)

yeux de merlan frit  — dead eyes

note:  a small ocean fish, often deep-fried

etymology:  from Latin merula — hake

synonyms:  gade, lieu

examples:

Balzac, Illusions perdues (1843)
“Quand le merlan, les maquereaux donnent sur les côtes de l'Océan, ils rebondissent chez Flicoteaux.”

Dumas, La Dame de Monsureau (1846)
“un flot de friture contenu dans une immense poêle était en train d'attendre le degré de chaleur nécessaire à l'introduction dans cette poêle de plusieurs merlans tout enfarinés.”

Goncourt, Germinie Lacerteux (1865)
“Un merlan, une côtelette, c’était toute la cuisine à faire.”

Gautier, “Feuillets de l’album d’un jeune rapin”  (1845), de Contes humoristiques (1872)
“elle avait l’air d’un merlan roulé dans la farine, et il ressemblait à un homard passant du bleu au rouge.”


Daudet, Sapho (1884)
“J’en ai assez de tes yeux de merlan frit, et des trois cheveux qui te restent…”

Maupassant, Le Rosier de Madame Husson (1888)
“un hareng, cet admirable poisson qui porte en lui toutes les saveurs, tous les arômes de la mer, d’un maquereau ou d’un merlan.”

Feydeau, Chat en Poche (1888)
“Vous regardez son panier avec des yeux de merlan frit !”










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This blog and its companion are based on my current project of reading Balzac, Zola, and other 19th century authors.