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translation:
hamstring, hollow of the knee, back of the knee (on a person); hock, shin, shank (on an animal)
coupe-jarret nm assassin, brigand
etymology: from Celtic origin as in Breton garr – leg
synonyms: mollet, trumeau
examples:
Sand, Indiana (1832)
"Il était remarquable par sa longue taille, ses larges jarrets velus, son museau effilé comme celui d'un renard, et sa spirituelle physionomie toute hérissée de poils en désordre."
Gautier, Mademoiselle de Maupin (1834)
"Alcibiade jura, en frappant un grand coup de poing sur la table, qu’il barricaderait les portes du château et couperait les jarrets à mon cheval plutôt que de me laisser partir."
Dumas, Les trois Mousquetaires (1844)
"vous avez un jarret de fer, un poignet d’acier."
Dumas, Vingt ans après (1845)
"Pas un pas de plus, dit l’homme qui paraissait le chef, ou je coupe le jarret à vos chevaux."
Flaubert, Madame Bovary (1857)
"le pharmacien s’éloigna d’un pas rapide, sourire aux lèvres et jarret tendu."
Dauder, Tartarin de Tarascon (1872)
"D’un côté, Tartarin, debout, le jarret tendu, les deux bras appuyés sur son rifle."
Gaboriau, L’Argent des autres (1874)
"Il s'avança, non plus l'échine pliée, comme jadis, mais le jarret tendu et bombant la poitrine d'un air mal dissimulé de vaniteuse satisfaction."
