Wednesday, January 18, 2017

empois

empois nm
definition image
translation:
starch

note: while amidon is starch in general (dietary) and in raw form (powder), empois (or empois d'amidon) mostly refers to laundry starch in solution and to the process of stiffening; however, this distinction is not universal

etymology:  related to poix — pitch, glue; see also empeser

synonyms: amidon

examples:

Gautier, Mademoiselle de Maupin (1834)
“Avec de l’empois, des épingles et de la bonne volonté, tout tient.”

Dumas, La Dame de Monsureau (1846)
“Déjà le froment n'est plus bon 
Pour l'empois blanc de leur chemise. 
Et faut, pour façon plus exquise, 
Faire de riz leur amidon.”

Balzac, La Cousine Bette (1846)
“pantalon de nankin, bottes vernies, beaucoup d’empois dans le jabot.”

Daudet. Le petit Chose  (1868)
“Chacun de nous avait dans une petite armoire un fourniment complet d'ecclésiastique une soutane noire avec une longue queue, une aube, un surplis à grandes manches roides d'empois.”

Zola, La Conquête de Plassans (1874)
“Oui, madame, avec de l’eau gommée, répondit le jeune prêtre. Il y a des blanchisseuses qui se servent d’empois cuit.”

Céard, “La Saignée”, Les Soirées de Médan (1880)
“la salle déserte, où les jupons de la jeune femme bruissent, tout raides d’empois.”

Goncourt, Hokousaï (1896)
“Une méchante vieille femme, au visage aigre comme du vinaigre, surprenant un moineau qui mangeait l'empois préparé pour empeser du linge.”








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